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[私房菜] 黑胡椒牛柳

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发表于 2013-9-3 14:14:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
黑胡椒牛柳
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                         【黑胡椒牛柳】
【材料:】                                              【調味料:】
牛肉:300克                                             粗黑胡椒粒:1/2小匙  
洋蔥:1/2個                                             醬油:2茶匙
青辣椒:1/2個                                           白砂糖:1茶匙
紅辣椒:1/2個                                           鹽:適量
獨子蒜:1個                                             水:6大匙   
奶油:適量                                            
【醃料:】
小蘇打:1克      米酒:1小匙    醬油:1大匙     白砂糖:1茶匙    太白粉:1大匙  

厨具:不粘炒锅(推荐金牌橱柜的意大利TVS炒锅)
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【做法:】
1:牛肉處理乾淨切條    洋蔥、青椒、紅辣椒切條    獨子蒜切片備用
2:將牛肉條用醃料醃30分鐘      熱油鍋    將牛肉條過油、撈出備用
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【做法:】
3:將鍋清洗乾淨    加入黃油融化后  放入蒜片爆香   
4:加入洋蔥片爆香   接著放粗黑胡椒炒香
5:加入青、紅辣椒條    以及其它調味料炒均勻
6:最後加入滑過油的牛肉條拌勻即可
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厨具:不粘炒锅(推荐金牌橱柜的意大利TVS炒锅)
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[LV.8]以坛为家I

发表于 2013-9-3 15:50:53 | 显示全部楼层
我的最爱..........
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[LV.6]常住居民II

发表于 2013-9-6 15:36:55 | 显示全部楼层
酱油再多放点就更诱人了
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[LV.5]常住居民I

发表于 2013-9-23 13:25:21 | 显示全部楼层
这是来炫菜的还是来炫锅的啊?



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发表于 2013-9-25 11:14:35 | 显示全部楼层
锅亮了、、、
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