葱姜爆油蛤

飞舞的菜

葱姜爆油蛤



葱姜爆油蛤的做法教程：
1.将油蛤浸泡在盐水里30分钟，使泥沙吐干净。
2.葱姜切丝，红尖椒斜切片备用。
3.将浸泡好的油蛤多冲洗几遍沥干水份备用。
4.平底锅放适量食用油加热至七分热加入葱姜丝煸香。
5.加入红尖椒煸香。
6.倒入洗好的油蛤。
7.炒至油蛤全部张开时加入蒸鱼豉油。
8.最后加入葱段翻炒2分钟即可。
葱姜爆油蛤的美味小窍门：
1.蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
2.贝类中的泥肠不宜食用。
3.不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。     

万家灯火

看着就想吃，可惜我们这边没有这类可以买到

吉祥

学习学习~~有时间自己试试，~

不爱花前月下

最爱贝类，我就一吃货。看图好有食欲，大爱海鲜啊{:soso_e102:}

狙击手

看着流口水。

steven_393

看照片好像是花蛤，如果是蛤蜊将更加鲜美无比，尤其是汤，伴在饭里，几口就下肚了。