凉拌石花菜

王安辉

主料
石花菜400克
辅料
黄瓜1条
香菜适量
石香菜1把
调料
食盐2克
蒜3瓣
生抽1勺
香醋1勺
香油4滴

凉拌石花菜的做法
1.石花菜先用40度的温热水浸泡约2小时；
2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟(或者用温开水最后再洗一遍)，沥干水分；
3.黄瓜切丝或擦丝；
4.大蒜和石香菜一起捣碎；
5.将沥干水分的石花菜、黄瓜丝拌入捣碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、盐、香油拌匀即可。

吉祥

这个菜可能最适合夏天吃。