年味儿

醉卧心语

又快过年了，每当这时我总忆起小时候过年的情景。那时，虽然生活并不富裕，但觉得年味儿很浓。一入冬，村里村外，家家户户便忙开了。无论大人还是小孩，脸上总挂着节日的喜庆色彩。

打  猪  晃

秋种一结束，农家人便将自家喂养的鹅呀，鸭呀都圈养起来，上好的粮食伺候几天，等来膘了，就开始屠宰。转眼工夫，人家的房檐下便挂满了诱人的腌制品。

最为热闹的要数杀猪了。秋霜过后，天气逐渐转凉，估计肉已经能摆住了，农家便开始接二连三的杀猪。三五个屠夫，抬着长腰子大木盆，担着刀叉棍棒，按照预约一家一户地进行。如果我家轮到第一，下半夜，大人们便开始起床烧水。兴许是猪养得大，抑或是时间养得长，拔毛是很困难的事。两木桶水？不够，再加上水壶，坛坛罐罐。总之，开水万万不可缺少的。

天一放亮，屠夫们便卷衣抹袖地赶到。三两个壮汉窜上去，三下五除二便将肥猪活捉来。孩子们不敢看这血淋淋的场面，远远的躲在门后面，待猪的喊叫声平息后，才悄悄地来到盆边，等候着猪出白开膛，眼睁睁地盼望着得到那个不起眼的猪尿包。那年代，猪尿包可是孩子们心仪已久的玩物。得到手后，放在地上，用脚使劲地搓揉一会，然后用麦秸秆的空管子插进去，用力一吹，一个大气球就来了，再塞进去几颗玉米粒，边走边晃啷晃啷地摇晃着，甭提多风光。

到了中午或晚上，杀猪人家总要打猪晃，左邻右舍，三朋四友，甚至半个村庄的人聚在一起。主人家切上几斤肉，和着血子、青菜烧上满满一大锅，再炒上两个蔬菜，一屋的人吃得欢天喜地，其乐融融。还没到过年呢，一个个就将亏空已久的油水给补足了。

磨  豆  腐

豆腐嘛，谐音“逗福”，也是农家人不可或缺的一道美味。那时候的豆腐，用现在时尚的话说，绝对是纯天然绿色食品，全都是“自家酿造”。

每个村庄总有那么一两台手推石磨，也是按预约轮流进行的。要是现在啊，一些人早就抓住了商机，搞出租赚钱。可是，那年代，大家不兴这个，都乡里乡亲的，收谁的钱啊，太财迷了。

磨豆腐可是件很繁琐的事。石磨搬回家，男工推磨。女工左手挽着推把，既可以帮助出力，也可以掌握推磨的节奏。右手握着铁瓢，瓦上一瓢已泡好的黄豆，凑准时机，对着磨口一倒，石磨在两人的配合下吱嘎，吱嘎唱着欢乐的歌。

接下来是吊豆浆，先将两根木棍交叉绑起来，吊在房梁上，再用绳子将白纱布的四个角分别拴在木棍的四个顶端，形成一个兜。然后呢，将磨好的豆糊舀进兜里，不断地摇晃这个兜，奶一样的豆浆便滴落在下放的木盆里。

不过这时的豆浆不能喝，还得烧开。据说，烧豆浆得有学问，火候大了会有胡味，火候小了，出豆腐率不高。

记忆中，那时的人对豆浆似乎没什么兴趣，觉得一股豆腥味。人们渴望的是那嫩嫩的豆腐脑，盛上一碗，兑点儿糖，吃起来那叫一个爽啊。

烘  火  钵

越贴近年关，天气似乎越冷，外面冰天雪地，屋内也寒气逼人。怎么办？于是找来一个破瓷盆，从锅地下搜来半盆的碎草末，再从锅堂了掏出带火星的草灰覆在上面，一盆自制的取暖器便做成了。一家人围着火钵，日乐融融。妈妈赶制着一家人的过年鞋。爸爸替全家人烘鞋袜。

孩子们找来木棒，在火钵中拨出火星，然后放上几粒玉米，一边用木棒拨弄着，一边念念有词：“拨啰，拨啰，炸。拨啰，拨啰，炸。”突然间，“噗”地一声，玉米粒炸成了一朵玫瑰花。感觉比现在的爆米花要香一万倍。

往事如烟，已灰飞烟灭。如今，人们手头有钱了，什么都不用自己做。想吃了，去超市走一遭，应有尽有。然而，我们似乎再也找不到那浓浓的年味儿了。

逃夭灼其华是我

楼主不错……小时候的记忆全回来了……

王京

哇。有年味了。。啥叫年味呢?? 到处都能闻到咸肉的味道,就是年味。哈哈

芳芳静心

特别怀恋肉烧猪血和青菜

飘零燕

没人给我发 压岁钱呐!~~

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四海为家

年越过越没意思了，过年就是奔波，吃喝，赌钱！年一过完，人肥了，钱没了！

秋日私语

勾起了我童年的回忆，现在的孩子可能理解不了。

容颜为君老

我想楼主可能出生在60年代末期70年代吧？这些我都经历过。真的勾起我对童年过去的生活甜甜地回忆呢

正德

我倒喜欢这文采.......

laian新闻

楼主说的和我小时候看到的一样