压榨油和浸出油的区别

油坊

• • 浸出 油； 是用一种化学物质把油弄出来，产油率比压榨方式要高，但是用浸出  方式里面的一种化学物质吃下去永远都会积蓄在体内，几十年也排不出去的，所以 现在中国得各种各样癌症的人那么多，经常食用这种浸出油一定出问题。尤其是食 用油是我们每天都吃的东西，一定得好好关注。 最近我就去超市看了一下食用油，制作方法确实有压榨和浸出两种，5升的油在 价格方面就有很明显的区别，浸出的卖50～60元左右，而压榨的卖90元左右，一般的人 是不知道这个的，以为油都一样，也会选择相对便宜一点的，那就完蛋了，专家提醒我 买油一定看清制作方法，尽量要买贵的食用油。 其实浸出油在一些发达国家早就是被不允许的，但是我们国家有这种浸出方法是由于 我们国家的目前国情决定的，毕竟还是穷人多阿。 专家还提醒我能不在外面饭店吃饭就别在饭店吃饭，因为饭店等不可能给你用压榨油的。如果经济条件允许的条件下，最好用橄榄油是最好了。 我又在网上搜到了有关压榨和浸出油的制作有关说明，请参考 [url=]http://www.foodmate.net/foodsafe/knowledge/20593.html*[/url]各位朋友：如果家里买食用油不是你买的话，请你一定转告你的家人以及亲朋好友，您关心以及关心你的人等。买油时请务必确认制作方法，油一定要尽可能用价格高的，毕竟油是大家每天都要吃的对吧！ 1.加工工艺不同。 压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。 物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，保质期长，且无任何添加剂，不含溶剂残留和含皂量，是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。 化学浸出法是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触（浸泡或喷淋），使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。浸出法制油具有粕中残油低（出油率高）、劳动强度低的优点，但浸出的毛油要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用。或者是达不到一级、二级压榨标准的花生油，加上部分通过浸出后再精炼的油，使其达到原标准一、二级或新标准浸出油三、四级，由于经过多道化学处理，油脂中的部分天然成分被破坏，且有溶剂残留。 2、营养成份不同。 压榨菜籽油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点。 浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。 由国家粮食局负责起草的压榨油标准已出台实施，取消了我国目前使用的1986年、1988年制定的老标准，新标准规定：压榨油、浸出油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。 随着社会的进步和人们生活水平的提高，饮食讲究营养与健康成为人们的追求，将压榨油生产工艺透明化，就是为了让消费者了解压榨油的生产工艺，把知情权交给消费者，把选择权交给消费者。 3、原料的要求不同。 “机榨菜籽油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了菜籽原汁原味，所以对菜籽原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高；同时由于只进行压榨，菜籽饼中残油高，压榨油出油率相对偏低。
  
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大马蜂

我们最好不买了，就去你家“自榨”好了……

油坊

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    自炸当然好能看到整个加工做过程    吃起来跟放心

大马蜂

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    告诉我你家的详细地址 ，以便好“自榨”去……

油坊

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    来水路野马村

大马蜂

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    {:soso_e189:}到时候那我就揩“张野马”同行……{:soso_e128:}