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[美食文化] 腊八节,你准备好了吗

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2013-1-18 21:49:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
农历十二月初八(农历十二月被称为腊月),是我国汉族传统的腊八节,这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥,粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣等原料外,还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等
《祀记》上面解释:“蜡者,索也,岁十二月,合聚万物而索飨之也。”“腊”与“蜡”相似,祭祀祖先称为“腊”,祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动,而多在农历十二月进行,人们便把十二月称为腊月了。

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腊月是年岁之终,古代农闲的人们无事可干,便出去打猎。一是多弄些食物,以弥补粮食的不足,二是用打来的野兽祭祖敬神,祈福求寿,避灾迎祥。
腊月里的民俗很多。十二月初八,用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面,以祭祀五谷之神。十二月二十三,俗称“小年”,有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等。其实,现在的人们大都不信奉“神灵”之类,这样做只是沿袭古代的某些习俗,或者只是趣味罢了。
现如今,人们的生活水平都提高啦,趣味的性质更多了一些,今天也买了不少宝贝,准备明天一早煮它一锅腊八粥
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[LV.8]以坛为家I

发表于 2013-1-18 22:22:37 | 显示全部楼层
猫,我想到你到家吃饭啊
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[LV.5]常住居民I

发表于 2013-1-18 23:48:56 | 显示全部楼层
我买了八宝粥了,明天早上吃{:soso_e112:}
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[LV.7]常住居民III

发表于 2013-1-19 08:33:44 | 显示全部楼层
我想说我都没吃到这些。。
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发表于 2013-1-19 08:35:58 | 显示全部楼层
今天算是过小年了!
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[LV.8]以坛为家I

发表于 2013-1-19 09:47:09 | 显示全部楼层
以前家家里都煮过、、最近好几年没吃到。。。。。
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[LV.7]常住居民III

发表于 2013-1-19 19:47:00 | 显示全部楼层
猫,给我留一碗啊。。。
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发表于 2013-1-26 16:10:08 | 显示全部楼层
有食欲、、、
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