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[美食文化] 女性养生:红枣营养大提升的吃法 补血又补气

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2013-4-4 09:04:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
124534383_11n.jpg

 一日三枣终身不老 不同吃法功效各异  鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
  ①、红枣泡水,养肝排毒
  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。(
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[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2013-4-4 09:05:13 | 显示全部楼层
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2013-4-4 09:07:03 | 显示全部楼层
  124534383_51n.jpg ③、红枣熬汤,止咳润肺  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火
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[LV.6]常住居民II

发表于 2013-4-4 09:07:47 | 显示全部楼层
千城 发表于 2013-4-4 09:05
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用 ...

红枣确实是个好东西。
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[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2013-4-4 09:08:03 | 显示全部楼层
⑤、红枣熬粥,安神助眠  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用 124534383_71n.jpg
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[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2013-4-4 09:08:39 | 显示全部楼层
 1、干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。

  2、大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀
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[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2013-4-4 09:21:30 | 显示全部楼层
天空夕阳 发表于 2013-4-4 09:16
好东西但是不是很喜欢

对你气色有好处
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该用户从未签到

发表于 2013-4-15 23:49:54 | 显示全部楼层
看都这样好味道肯定好吃吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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[LV.7]常住居民III

发表于 2013-4-23 21:38:11 | 显示全部楼层
我最爱吃枣子   
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[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2013-4-24 12:41:03 | 显示全部楼层
专属兵 发表于 2013-4-23 21:38
我最爱吃枣子

你肯定气色好呀
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