玉米菠菜粥

飞舞的菜

玉米菠菜粥




玉米菠菜粥主要取材于玉米和菠菜，是一道美味可口，易消化，十分健康的美味，随着人们健康意识的不断提高，粗粮成为了饭桌上的常客，它可以促进脂肪代谢，降低胆固醇，对人体健康有很大益处呢，另外早餐来上这么一道美食，还可以排除体内毒素。
玉米菠菜粥的做法教程：
1、玉米面用冷水调成面糊备用。菠菜放水里择洗干净。
2、洗净的菠菜切段放沸水里焯水，然后放凉水冲凉备用。
3、煮锅上火，加入适量清水烧沸后，淋入调好的玉米糊煮沸，放入焯好水的菠菜煮沸。
4、调入盐、鸡精、香油搅匀即可食用。
玉米菠菜粥的美味小窍门：1、菠菜焯水是为了减少草酸，但菠菜焯水时间不可太长，以免营养素流失严重，再者叶片颜色发黄也不好看。2、玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。