香脆枣球

王安辉

主料：枣(干)200克
辅料：杏仁50克 核桃(干)50克
调料：枫糖浆2大勺 水少许
香脆枣球的做法
1.大枣提前充分泡发，泡3、4个小时；
2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用；
3.泡好的大枣挖去枣核；
4.大枣放入料理机，加入枫糖浆（蜂蜜）和少许水，搅打成泥；
5.将枣泥分开，团成球；
6.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可