造假葡萄酒你买到过吗？

葡轩酒业

造假葡萄酒你买到过吗？    临近端午佳节，很多人都会选上一瓶葡萄酒来助兴。但是面对琳琅满目的葡萄酒时，你会买到伪劣产品吗？下面我们就来揭穿哪些造假手段：
造假手段一：用“三精一水”冒充葡萄酒
“三精一水”是指用酒精、糖精、香精、柠檬酸色素等，调制的一种饮料。现在一般用甜味剂取代糖精，如果从原料上来看这种东西只能称为一种甜性饮料，虽然没有什么毒害，但其中缺少葡萄汁成分，不能称之为葡萄酒。这种饮料成本极低，一般生产成本每瓶不超过2元钱。销售终端一般在小卖店或小型超市。售价一般每瓶在3-15元，商标一般标名甜型酒。这种东西色泽一般很浅，品尝时有种碳酸饮料的味道，很容易识别。大型的商超很少见到这种假葡萄酒。
造假手段二：用“半汁葡萄酒”（露酒）冒充葡萄酒
半汁葡萄酒也称为露酒，一般是甜型葡萄酒。全汁葡萄酒就是我们所说的葡萄酒，葡萄酒在酿造过程中，全部采用酿酒葡萄中的自然果汁，不向葡萄酒中添加水分。半汁葡萄酒是在酿造中，向葡萄汁中再加水调制。半汁葡萄酒只有国内存在，在国际上没有半汁葡萄酒之说。
造假手段三：残渣加水加糖二次发酵冒充葡萄酒
千万不要认为，所有的干型葡萄酒全部采用葡萄汁酿制，其中也有造假现象。我们知道，葡萄酒中的大部分色素、单宁来源于葡萄的果皮。 所以葡萄在压榨过程中，开始流出的果汁通常是无色的。带皮发酵的红葡萄酒，开始流出的果汁颜色一般比较浅，随着压榨的深入与彻底，流出的葡萄汁就会越来越浓。我们如果分时段接汁品尝的话，前半部分口感清淡，单宁感较低，不那么苦涩。中间部分口感浓郁，单宁一般，最后部分单宁很重，口感特别苦涩。在正常的酿酒过程中，这些压榨出来的果汁是要混合在一起的，最后的残渣，有的被扔弃，有的被蒸馏做成残渣白兰地。
有一部分“聪明的”造假者，很会利用这些残渣，加水加糖后再次发酵，这样就另外得到一部分葡萄汁。这部分加水的葡萄汁，有的单独存放低价销售，也有的添加到先前发酵的那部分葡萄汁里。用这种方法生产的葡萄酒，相当于向葡萄酒中注入了水分。这种葡萄酒品尝起来，口感比较寡淡，缺少回味，是一种劣质的葡萄酒。

三飞

请问：喝葡萄酒对血糖有影响吗？会不会增高血糖啊？

葡轩酒业

往事如风过 发表于 2015-5-18 14:11
请问：喝葡萄酒对血糖有影响吗？会不会增高血糖啊？

您可以喝干红，干红的含糖量在每1000毫升4克一下。

三飞

葡轩酒业 发表于 2015-5-18 20:13
您可以喝干红，干红的含糖量在每1000毫升4克一下。

谢谢葡轩酒业！