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楼主:龙沙快雪 - 

[散文随笔] 刚出锅的馒头

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[LV.2]偶尔看看I

 楼主| 发表于 2015-5-23 15:57:09 | 显示全部楼层
天空夕阳 发表于 2015-5-23 14:22
龙沙老师还有这个手艺啊,真没有看出来

夕阳好啊!我13岁就会做馒头,手杆面,包饺子等活。我估计,若论坛举办包饺子比赛,我至少在前三名,或许第一名。
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[LV.2]偶尔看看I

 楼主| 发表于 2015-5-23 15:59:40 | 显示全部楼层
往事如风过 发表于 2015-5-23 14:40
现在如果开一家老工艺,口碱发酵的馒头店,估计会有很多中、老年人去买的,生意不会差!

这个俺也想过,只是谁愿吃这苦啊,都是急功近利。
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[LV.2]偶尔看看I

 楼主| 发表于 2015-5-23 16:00:14 | 显示全部楼层
醉墨 发表于 2015-5-23 12:56
赞一个。。。。。

谢一个!问好!
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[LV.6]常住居民II

发表于 2015-5-23 17:41:01 | 显示全部楼层
这馒头一定好吃,现在好像都是发粉在代替口碱吧,省事。
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[LV.8]以坛为家I

发表于 2015-5-23 19:26:57 | 显示全部楼层
龙沙快雪 发表于 2015-5-23 15:59
这个俺也想过,只是谁愿吃这苦啊,都是急功近利。

可以开个馒头铺了
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 楼主| 发表于 2015-5-23 19:44:34 手机发帖 | 显示全部楼层
一泉溪尽 发表于 2015-5-23 19:26
可以开个馒头铺了

技术上应无问题,招工也不难,就是不愿烦那份心。
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 楼主| 发表于 2015-5-23 19:46:14 手机发帖 | 显示全部楼层
正德 发表于 2015-5-23 15:13
俺也会,那时候都是用“面引子”发面的,现在乡下用面引子的少了。。。小一辈甚至都不知道啥是面引子。。。 ...

俺家有面头,就是你说的面引子。
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[LV.2]偶尔看看I

 楼主| 发表于 2015-5-23 20:06:37 手机发帖 | 显示全部楼层
三亚 发表于 2015-5-23 17:41
这馒头一定好吃,现在好像都是发粉在代替口碱吧,省事。

多是发粉,也有口碱,但多数做的不理想,我并未看好。
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[LV.6]常住居民II

发表于 2015-5-23 20:26:01 | 显示全部楼层
这锅馒头够我一人吃的吗?
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 楼主| 发表于 2015-5-23 20:44:26 手机发帖 | 显示全部楼层
周传江 发表于 2015-5-23 20:26
这锅馒头够我一人吃的吗?

这馒头搓的筋拽拽的,很实在,决不是超市那像面包彭松,你有三个足也。
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