热干面

吧啦吧啦

毕业两年，总想着那个味道，可惜来安面馆又没有热干面卖。之前买过半成品回来加热，味道还是不对。这次买材料自己做，味道还不错。

三飞

看着很有食欲{:victory:}

吧啦吧啦

三飞 发表于 2016-6-12 21:24
看着很有食欲

谢谢{:1_395:}

逃夭灼其华是我

楼主应该将具体制作方法说出来

吧啦吧啦

逃夭灼其华是我 发表于 2016-6-13 02:06
楼主应该将具体制作方法说出来

好的{:1_382:}

吧啦吧啦

材料：碱面、芝麻酱、芝麻油、小菜（萝卜干、豇豆）、香菜、葱花、生抽、醋、白糖
1、碱面用开水煮煮煮。碱面稍微有点难煮，所以煮面的同时可以开始调料。
2、芝麻酱适量，加入少许芝麻油、白砂糖调匀。口味因人而异，因为芝麻酱实在太稠了，吃不惯的也可以少放一点，白糖是为了提鲜。
3、香菜和葱洗净切段备用。
4、面煮熟捞起来，可以用凉水过一遍。加入调好的酱、香菜、葱花、萝卜干、豇豆、生抽、醋拌匀。如果觉得太干了，还可以加一点水。
5、开吃
Tips：碱面比较吃水，煮出来的量比目测的多；芝麻酱可以少放，调稀一点，不然不好拌；根据口味喜好可以自己改进调料、配料；如果超市没有材料，**的淘宝有卖的。不推荐买煮熟的半成品，一份一份真空包装的面和调好的料虽然省时方便，但做出来会打折扣。

浅沫

逃夭灼其华是我

非常棒，感谢分享

正德

吧啦吧啦 发表于 2016-6-13 06:53
材料：碱面、芝麻酱、芝麻油、小菜（萝卜干、豇豆）、香菜、葱花、生抽、醋、白糖
1、碱面用开水煮煮煮。碱 ...

吧啦吧啦

逃夭灼其华是我 发表于 2016-6-13 13:16
非常棒，感谢分享

{:1_395:}