美容秘诀之香辣美容蹄

樱花雨

猪蹄中的胶质对皮肤非常好<a href=[[[SQ]]][[[http://www.qingdaolady.cn/Dispbbs.asp?boardid=5%26ID=8346%26replyID=5733%26skin=1]]]></a>

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主料：生猪蹄750克<BR>　　配料：花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。 制作过程： 1，先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。<BR>　　2，将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味。<BR>　　3，把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用。<BR>　　4，把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。<BR>　　5，把煮熟的猪蹄捞出，装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻。<BR>　　口味特点：香辣咸鲜菜品<BR>　　功效：美容养颜<BR><a href=[[[SQ]]][[[http://bbs.ytjlb.com/read.php?tid=54179]]]></a>