泡椒凤爪

井底飞蛙

原料：凤爪，包椒一袋，葱，姜，花椒，八角，料酒、白醋，盐，鸡精
制作：
1.鸡爪洗干净，剁成两截。
2.锅中烧开水，加入鸡爪，1大勺盐，葱，姜，八角，料酒，开后继续煮5分钟，筷子能顺利穿逶即好，时间煮久煮烂了口感会缺乏韧性。
3.将鸡爪捞出，冲淋一下，去除表面胶质，以免后来浸泡时混浊，冲淋的时间越长鸡爪越白, 成品颜色越漂亮。
4.开水中浸泡花椒，泡椒，生姜，白醋，盐，鸡精，泡时，我只放了少量泡椒，等泡鸡爪时再把余下的泡椒全部加入。
5.将冲好的鸡爪加入， 盐的用量尝一下, 要偏咸一点, 才能更好的入味。浸泡四五个小时即可食用。（中间每隔1小时翻动一下，使浸泡均匀）

香茗

学着做一下。

小内

喜欢啃它！！！

小宝宝贝贝

肯定好吃@我喜欢！

左手涂鸦

楼主很专业哦，图片做的也很不错。

未完成

喜欢吃白云卖的那个。
不知道楼主做的口味如何。

井底飞蛙

泡椒凤爪