窝窝头

井底飞蛙 · 发表于 2009-8-15 12:51:10

材料：玉米面，面粉，白糖适量（依个人口味放）；
做法：
1.将玉米面、面粉、白糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团；
2.将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的段分成小剂子；
3.将小剂子略微揉圆一些，用拇指在其底部钻一个洞，一边钻一边转动小剂子，用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形，制成窝窝头生坯；
4.将生坯放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。

小提示:

1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;
2.和面时宜用热水,最好不要用冷水。

香茗 · 发表于 2009-8-15 12:59:36

肥胖的人多吃点。

小宝宝贝贝 · 发表于 2009-8-15 15:26:11

还没吃过呢！好奇！

风间沧月 · 发表于 2009-8-15 16:38:44

这个还是比较喜欢吃的，现在知道怎么做了！

左手涂鸦 · 发表于 2009-8-17 16:21:33

好帖，给予精华鼓励。

原创美食一定要自拍才好。

井底飞蛙 · 发表于 2009-8-18 08:44:10

呵呵，谢谢总版主－－－－

迷糊小丫 · 发表于 2009-8-18 16:35:10

恩男男女女　

絮叨的竹子 · 发表于 2009-8-18 18:46:56

传说中的东西只听过没吃过

惺谱 · 发表于 2009-8-18 21:32:40

在白鹭岛的自助餐里吃过，甜的很。

香茗 · 发表于 2009-8-22 12:00:40

三高的人多吃点，

窝窝头

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