凉拌卤千张

香茗 · 发表于 2009-8-24 06:01:25

应该再放一点红辣椒丝就好看了。

小小的蜜蜂 · 发表于 2009-8-24 07:08:05

我比较吃凉粉丝,里面也可以放些黄瓜,再放些红辣椒,一定要辣

No.万 · 发表于 2009-8-24 07:46:42

来安的口味应该加点芹菜

在家的来安人 · 发表于 2009-8-24 08:08:02

看得都快要流口水了，至可惜现在吃不到呦！

纸戒指 · 发表于 2009-8-24 17:21:18

应该很好吃。偶不会做。

No.万 · 发表于 2009-8-24 17:26:49

自家做
用白开水加葱姜大料盐等把千张丝煮1-3分钟左右主要是祛除黄浆味
凉拌的时候加点老干妈油辣子盐麻油葱丝芹菜丝黄瓜丝蒜末等

相信应该是道好菜

左手涂鸦 · 发表于 2009-8-25 16:15:49

刚想说，没有卤水这个东西呢，楼上给了新招。

liujian · 发表于 2009-8-23 23:29:18

主料：千张皮
配料：老干妈辣椒酱麻油黄瓜卤水白芝麻

1）豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转小火煮半小时,关火，豆腐皮放卤水中晾凉，泡2-3小时
2）黄瓜洗净切丝，捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀,点入香油，有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀！洒上白芝麻就OK啦

ijkl583 · 发表于 2010-3-4 09:55:02

不错，看看。

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复