黄金果子（飞蛙美食）

井底飞蛙

材料：
南瓜、糯米粉、黑芝麻粉、红枣、白糖

做法：
1、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂，蒸好后取出，用勺压成南瓜泥；
2、把糯米粉倒入南瓜泥中，加糖，耐心地揉面成团，揉好之后静置10分钟；
3、将南瓜面团揉成小球；
4、取一个南瓜面团小球压扁成中间厚四周薄的面饼，挖点黑芝麻粉放在中间包起来，收口朝下，然后整形；
5、用汤匙轻轻在果子上压出线条成南瓜样，最后用红枣干插在果子顶部成南瓜蒂把；
6、盘子里刷一层薄油，然后将南瓜果子放入；
７水开后放入，蒸7、8分钟即可。

提示：
1、南瓜水分较多，所以要用厨房纸巾先吸掉过多水分，不然加入糯米粉后面团太软，最好蒸出来的果子就不成型；
各家的南瓜水分含量不一，添加糯米粉的量无法精确，只能根据自己的手感来定，不能太软，也不能太硬，差不多跟耳垂般软硬吧。
面团太硬，造型的时候容易开裂，而且蒸好后不软糯，口感不好。面团太软，蒸好后容易塌软，不挺。
2、如果你不喜欢黑芝麻粉，那也可以换成豆沙馅或枣泥等；
3、装饰南瓜的红枣干也可以用葡萄干或枸杞代替；
4、如果你直接在蒸屉上蒸，一定要刷一层油才不会使南瓜果子和锅粘在一起。

真人

看上去很好。不知道好不好吃

香茗

什么时候去尝尝楼主的手艺。

井底飞蛙

甜品，可爱吃甜的？

井底飞蛙

我现在不在来安－－－－－－

安静

原创

不错 [s:2]

扔鞋子

不错，色·香·味都全。

佛无语

几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒，觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多；回家马上买了葡萄就如法炮制。

轻风

看着就想吃了

井底飞蛙

呵呵，偶的博客里转有此帖，今年会做一做－－－－