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★这个米线很特别★

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2010-10-8 12:10:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
嘿嘿~国庆放假几天养了一身懒肉~呜呜、回来上班又要减肥了~痛苦啊、真羡慕那些死吃不长肉滴银呐{:4_153:} ~
      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 不是广告~婚歌线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

             上次发了个来安的米线店、汤美量足、不过还是想和老板提个意见、蔬菜能不能放多点呢、虽然我也知道现在菜价很高、可是也不用每次都是青菜一两根吧~
        这次是去滁州吃滴~有预谋很久了、正好嫂子要去滁州逛街、我就在后头屁颠屁颠的跟着去了~天气很好、秋高气爽滴、空气中还弥漫着淡淡的桂花香、让我不禁想起了小时候外婆给我买的桂花糕......{:4_115:}

                        滁州现在在建一个宋城美食节、都是些仿古建筑、很像我去过的上海七宝古镇、不过人家那是真的古建筑~
                                     还是很美的说~           

              这一次没有找很久哦~打个车直接就到目的地~
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店里的壁画~也是很美的说、很有民族特色呢~很应景的、云南过桥米线嘛~
      这里的米线和来安的那家很不一样~
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     这是老板帮我们拌好的~上来的时候就是一个装了汤水的大的青花瓷碗~而那些个蔬菜啊、配料啊、都是分开用小碟子盛着的、要吃的时候再都倒进去、用汤烫熟的~个人觉得都熟不了、蔬菜还好、没熟反而比较有营养、可系那些个肉丸丸啊啥米滴就不太安全了吧~我们吃的是什么米线来着的、不好意思忘了、只记得是16块一份滴~有点贵~      
       可系捏、汤还是很好很好喝滴~第一次吃这些东西没放辣椒照样吃光光滴、呼呼、可见这汤头系相当滴不错啊~米线口感糯糯滴、很软但是很有嚼劲、和寺巷的米线不一样、寺巷的泡久了就有点化掉的感觉~蔬菜啊什么的也不是很多、倒是荤菜的品种比较多~最雷人的是、碗底有颗蛋、老板和我们说不要搅不然蛋就碎了、好~我们慢慢吃到碗底~不见那颗蛋啊、呢呢?~汤喝碗了~看见了碗底的一颗溏心鹌鹑蛋{:4_158:} ~我记得在EC上看到的明明是鸡蛋的啊~怎么就变成了鹌鹑蛋了呢~无语、郁闷~只怪老板给咱拌的时候没看~诶
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哈哈~底朝天了~

     总结一下~价格还是蛮高的、份量也不多~就是那个碗和那个让我差点手抽筋的大勺子让我印象深刻、还有那个吃法比较特别点、汤水很好喝、酱爪很难啃~没有寺巷的实惠啊、也就是去吃个特色吧~想饱肚子还是去咱们来安的寺巷子~啊哈哈{:4_132:}



                                报告完毕~
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[LV.8]以坛为家I

发表于 2010-10-8 12:37:22 | 显示全部楼层
你就是打广告滴,收了多少好处?{:4_132:}
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2010-10-8 13:53:50 | 显示全部楼层
好像价格是有点贵了哦!
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[LV.1]初来乍到

发表于 2010-10-8 14:09:32 | 显示全部楼层
滁州现在在建宋城美食节是在西方寺吗?那边有不少清朝的建筑
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[LV.10]以坛为家III

发表于 2010-10-8 14:16:34 | 显示全部楼层
是过桥米线吗 ?!好吃滴话不怕贵。{:4_138:}{:4_138:}{:4_138:}{:4_138:}
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[LV.8]以坛为家I

 楼主| 发表于 2010-10-8 14:37:46 | 显示全部楼层
回复 4# 三草


    不太清楚诶~西方寺也去过~没见着有什么联系~
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 楼主| 发表于 2010-10-8 14:38:11 | 显示全部楼层
回复 5# 爱在延伸


    呜呜~话是这样说没错啦~
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[LV.1]初来乍到

发表于 2010-10-8 15:02:46 | 显示全部楼层
这个是比较正宗的米线吃法,16也差不多,上海这样的一碗六碟最便宜也要20,至于到处都有的桂林米线店,那个是方便面式的山寨货啦~{:4_132:}
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 楼主| 发表于 2010-10-8 15:06:59 | 显示全部楼层
回复 8# 三草


    额~你倒是很了解哦~老板说他就是从上海学回来的呢
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[LV.1]初来乍到

发表于 2010-10-8 15:18:57 | 显示全部楼层
回复 9# ``````团团


这个应该去西双版纳学,四个要素:正宗的米线、盖油的鸡汤、拌着碎花生和芝麻的辣椒、象纸一样薄而透明的肉片!
还有碗不对,过桥米线最重要是鸡汤沸而不滚,为食材能充分烫熟特别注重保温,所以要用比较厚的粗瓷碗,而不是用比较薄的青花~~
我就喜欢提意见,才不怕挨扁,哈哈{:4_132:}
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