喜欢来安小吃的进来看看吧

海棠无香 · 发表于 2011-2-4 23:46:15

年前由于天气寒冷，我无意中发了一个建议上班族为抵御寒冷喝一碗北门银行巷的古氏狗肉汤的建议，不想得到了许多网友的关注和兴趣。今天又看到一个网友谈到他们的服务理念，再一次引起我的话题。他们两口子都是阀门厂退休的（女的姓古）生意火爆，两个人忙不过来，加之文化水平限制，当然谈不上优质服务了。大家知道来安的八面塘吗？（现在白云的后面），那里的居民大都是早年从苏北的宝应一带迁移到来安的。其中古姓，邹姓等家族凭着勤劳和吃苦起早贪黑的为来安居民提供可口的小吃。主要有小馄饨、油饼、元宵、粽子，狗肉汤等等。他们把苏北的风味和来安的风味相融合，形成了现在还让人津津乐道和难以忘怀的来安风味小吃。由于时代的变迁，他们的后人大多改行，传承的人很少，正在渐渐失传。现在的小馄饨和油饼只有邹姓（寺巷）在做，但也想改行，那么再过几年，无论是在家还是出门在外的来安人品味来安风味小吃只能成为回忆。为了来安传统的饮食文化，大家都来想办法保护和传承吧。

团团 · 发表于 2011-2-5 01:23:23

相信能够一直保持优质品质和口味的小吃必然会有好的生意、做早餐一直都被认为是件辛苦的事业、都为养家糊口、不容易～
希望来安的特色小吃可以一直传承下去、我会努力为此献出微薄之力！

潘攀 · 发表于 2011-2-5 07:40:49

明天去尝尝。

网民 · 发表于 2011-2-5 08:30:21

他们有做混沌生意的，凉粉，等。

海棠无香 · 发表于 2011-2-5 12:44:30

回复 2# 团团

谢谢团团，祝你新春快乐！让我们一起努力。

初出茅庐 · 发表于 2011-2-5 17:27:38

以前在老文化局楼下做混沌的，后来搬到新小旁边的混沌店不知还干不干？男的高高的戴个眼镜，女店主比较胖一点，他家的混沌还是比较好的，近十年来因搬迁很少去了，还是很回味他家的味道。

海棠无香 · 发表于 2011-2-5 21:35:27

回复 6# 初出茅庐

你说的好像现在在城建局楼下的，还在做的。

不想说 · 发表于 2011-2-5 22:01:42

呵呵，如果你们不提都忘掉了，老白云南侧的油饼蛮好吃，现在也不知哪里去了。

江东浪 · 发表于 2011-2-6 08:13:17

回复 1# zhangshan

一篇好帖。赞！

liujian · 发表于 2011-2-6 08:34:27

louzhu说的不错

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