杨四老鹅汤“汇吃汇说”总结帖~更新

团团

不好意思到现在才来上图~
       活动结束已经有几天了、感谢会员们的参与和热情、我们的活动少不了你们的支持~{:soso__13130743536905267349_4:}
      3月5日中午、天气不是很好、有些阴沉沉的、不过这次只有团长去迟了、其他同学都是很守时的、我要自罚一下{:soso__15661686345467855638_2:}~下次团长不敢了~

      802包间、我们的女士们都在坐在那聊天了~   

      那男同学呢？{:soso__739928168228280906_4:}
时间到~大家排排做分果果~

      主打鹅汤~很多同学都以为这里只是吃鹅的地方、所有的菜都是和鹅有关的~其实这里只是主打鹅汤、两三好友来此点份鹅汤、再配几样涮菜也可以吃的很好、不过个人觉得配菜价格有些贵了、要是老板能送两三个素菜感觉就更不错了~{:soso__3292226954915911555_1:}

     口感还是很嫩的、对我这样牙口不好的人乐得接受哈~

     这道菜是我觉得还是挺有特色的、猪的月牙骨、配以各色辣椒、口味咸辣、非常适合口味重的人~骨脆而肉嫩、食之味美也~

     羊汤~看似清汤、实则鲜辣、就是粉丝捂的有些久、都化的了、某叔说过会化的粉丝才是好粉丝~

     板栗烧肉~实在太甜、像是沪菜~肉太烂、对于菜色的视觉呈现是个败笔、有时候一道普通的菜有好的摆盘也是很能吸引人的~

    香椿头炒蛋~一道比较知名的家常土菜、这里要注意、一定要用草鸡蛋哦~这个我吃的最多了~{:soso__8629705980900858145_3:}

     时令蔬菜~色泽不错~

      店内的压轴甜点~也是最后才上的、盘子还没落稳就被三十而驴同学夹去一片~我恨我出手没他快~甜度刚好、玉米软糯、欠缺的就是入口糖粒明显、有点咯嘴、要是用锦糖就更完美~这道甜点还是值得推荐的~

      大家都在认真的写下自己的体会、对于这作业、大家似乎觉得有点压力哈~药认真写、客观的写、光写好的可不行~我觉得和商家的互动还是很重要的、我们的目的不是淘汰饭店、是让更多商家了解消费者的需求、为大家提供更好的菜肴和就餐环境~

      各抒己见~
     还有很多菜色我就不重复累述了、大家可以看看其他同学的作业、也是相当精彩的~这一桌的菜是老板给安排的、加上饮料一共是350元~

      又一期的活动结束了~真是有诸多感慨、希望参与的未参与的会员都可以给我们多提些建议、让团长可以做的更好~对于近期一些会员的不理解、我在此解释一下、我们并不是只会吃、我们也不是除了吃就什么也不关注了、来安论坛希望关注大家生活中的方方面面、吃只是其中的一部分、也是不可缺少的部分、我把饮食作为一种文化来看、或许有些人认为只有那些衣食无忧的人才会在乎这些、也有些人认为能吃饱饭就不错了、可我不那么认为、哪怕是自家菜地里的青菜也可以有很多种做法和口味、也可以是美味、关键在于你是怎样的心态去看待这一切、不去追求什么山珍海味、只是希望发现更多平常生活中的亮点、而这些就是我想呈现给大家的~真心希望大家理解~{:soso__18415336199404052672_4:}

不动声色

终于可以上传图片了，不是我迟了，还是这两天根本传不上来

   上图前，当然要有杨四老鹅汤的发展史了：

安徽特级厨师杨桂仙（又名：杨四）14年前发现全国餐饮行业中，各式各样用鸡、鸭为主料做的鸡煲、鸭煲类餐饮及品牌不计其数，唯独用鹅为主料的餐饮为罕见，而安徽省又有丰富的鹅源，更何况鹅为食草家禽，其营养价值远远胜于鸡鸭。杨桂仙凭借自身精湛厨艺，根据鹅肉特殊性质，经过十年的反复精心调制，终于调制出目前全国独具特色的“杨四老鹅汤”汤料。
     “老鹅汤”配以名贵中草药，将鹅肉切成块状入水，采用高炉焖制。出来的汤清亮不浑，肉烂不碎，汤油不腻，味道极为鲜美。营养价值甚高，有滋阴补肾、养颜、明目的功效。《本草纲目》中介绍：“鹅肉味甘性平入肺，肾二经。有滋阴补肾，益气和胃生津止渴之功效”。
医学界发现：鹅是世界上两种不会得癌症的动物之一（另外一种是鲸），同时研究发现鹅血具有防癌抗癌作用。
     “杨四老鹅汤”做为安徽省滁州市知名老字号，以其独具特色老鹅汤深受全国各地消费者喜爱，并以“汤”的餐饮形式为品牌特色，堪称行业一大亮点。公司目前全国范围内已有数十家特许经营加盟店，其每家生意均十分火爆，公司现已全面面向全国诚招加盟商。

    我就不发大门头，嘿嘿。

鱼儿们列队争先恐后，整齐化一地在门前欢迎来安论坛汇吃汇说小分队。

     

原生态，必须地。

店内一角：收银台，祝老板财源广进，生意兴隆。

这就是传说中的杨四老鹅汤，大家快来品尝。不过要说明，我这张是旧照，因为今天我忘了拍了。（哎哟，谁扔的板砖？）

玉米糥，甜品，特别推荐，这次被拍好，找了张旧照补上。今天上这个的时候，还没摆上桌就被三十而驴横驴杀出，劫走一块。BS一下，哈哈。

这是什么来着，忘得了，谁说下，嘿嘿。

红烧肉，有些甜，肉化了，不过口味不错，咖啡勺和纸戒指都说喜欢吃。

这是鸭子

香春头烧鸡蛋，有二位美女，一个爱吃一个不爱吃，只能说罗卜青菜各有所爱。比如纸戒指就不爱吃。大家猜猜这双筷子是不是团团的？呃，为虾米都猜得出是团团的呢，我想不通！

甜品，红枣，补血佳品。

这鱼叫什么来着，纸戒指地最爱。口味相当不错。席间，万总和勺子夫人谈起了酸菜鱼的做法，听的勺子一愣一愣地，终于说出一句，其实我会做西红柿炒鸡，迎得全席一片嘘声。可恨我出门没带板砖。

辣子脆骨，团团特地把老板叫进来问的。开始我们都没猜对，万总说是羊肉，三十而驴说是牛肉，结果两个人争的面红耳赤，大打出手，最后才知道是猪脆骨，两人相视一笑，把盏言欢，谈笑间聊起了吃人肉——关于胎盘的问题这里就不说了，咱是来品鹅的。

（以上故事纯属虚构，如果你相信，说明我文字表达能力幼小班水品。）

席散，十个人写了些对菜和酒店的看法和提意，这里不表。

就发这么多，请后面的跟上。

ね屺汢匪頭Ο

图呢？！期待ing{:soso__13595128821382661092_1:}

神影

来交作业咯。。。 大门

这里可以供小型聚餐

一角 吧台 包厢 主打老鹅汤 没注意是鸭子还是鹅 泡椒凤爪 枣子 水库翘嘴白 萝卜皮 羊肉汤 香葱头炒鸡蛋 板栗烧肉 小炒 猪脆骨 小炒 炸玉米

清咖摩卡

初入大厅，宽敞而整洁

初入大厅，宽敞而整洁

这是专门为放老鹅汤的电炉

下面就开始介绍我们的美食之旅了：

这就是传说中最有特色的杨四老鹅汤，肉还是挺多的，咸淡适口，色泽诱人，汤也很鲜美，由于是老鹅，所以肉质要粗一些。

这也是来安人民口中所说的大白参子，刺相对多一些，但由于鱼比较大，所以刺还是很好去除的，肉质很腻，由于之前腌制过，所以适合口味较重，喜欢吃咸的食客。

这道菜是甜口的，有点像扬州、上海，江浙一代的菜的口味，板栗软硬适中，很入味，适合喜甜食的食客。

这道锅仔取材和我们吃的一般羊肉锅仔不同，这是骨肉相连的，而且量也很足，骨头也很容易嚼碎且肉不会太烂，配上泡椒，即去了一些膳味，又不失羊肉的鲜香

这是三道凉菜，泡椒凤爪的做法各有千秋，盐水鸭很嫩，蜜汁红枣味道清甜，我还是比较喜欢的

香椿头炒蛋在这个季节还不多见，因为香椿头还没有真正到上市的季节，这道菜炒的还是很好吃的，如果到季节的话，香椿头的味更重一些，再配上草鸡蛋去炒，我相信无论从色泽还是味口上都会提升一大截。
这道辣炒月牙骨的用材就很讲究了，猪的月牙骨（脆骨）加上一点点的肉，这样爆炒出来很香，而且选用的辣椒也很不错，看起来红红的冒似很辣的样子，但是却没有想像的那么辣，很香，很好吃。
芦蒿炒香干咸淡适口，火候把握的很好，脆脆的又没有生味。
还有一道白水芹，照片没拍下来，这道菜我一直都很喜欢，江南一代盛产，离我们最近的六合可以买到很多白水芹。

玉米酪，餐后甜点，还没上桌就被三十而驴杀掉一块，主料是选用甜玉米，调料里的吉士粉很重要，个人更喜欢使用桂花糖，因为不会有糖粒的感觉，喜欢甜食的朋友，我推荐这道菜。

麻辣鞭炮花

老鹅汤是他家的主打，如果要是老鹅汤再不照i，呢就真不照了

幸福一家人

挺不错的呀！看的我都流口水了哈～～
下次我可一定要积极参加活动，不把机会让给别人了哦～～{:soso__17838606273987953020_1:}

梁实

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海棠无香

团团的图文呢，期待中……