我也来发发我家滴烤鱼！

沙尘的迷图 · 发表于 2011-11-29 23:23:50

我们家滴烤鱼店就在西大街供电局往上去一点，店不大，2间门面，看论坛都在说鱼，我也来发发我们家滴烤鱼，手机拍滴，效果不怎么好，大家凑呼看！本人厨师出身，因为我老婆是四川人，我在四川学来的，正宗川味，首先原料，都是每天早上专门送来的新鲜的水库混子，其次卤汁，每天晚上是高峰，所以一般都是在下午点把中以后开始准备卤料和香料，卤料小火熬个把小时以后，然后加高汤盖上锅盖煤气灶火开到最小一直炖到晚上上人的时候，新鲜的卤汁加上现杀现烤的鱼，鱼下面殿上新鲜的白洋葱！麻辣鲜香具全，我说多了没用，行家应该知道是什么味！话不多说，上图！

沙尘的迷图 · 发表于 2011-11-29 23:24:58

这是真正来自我们店的原版图片，也就是说你们来吃到的烤鱼就是这个面目！

溪边竹人 · 发表于 2011-11-29 23:46:13

今天晚上去吃了。感觉还不错，烧烤店还带炒菜烧菜，而且看见你家生意真的不错，我们等了好长时间才上鱼和菜哦。呵呵！

溪边竹人 · 发表于 2011-11-29 23:52:21

你家的锅巴大虾的口味不亚于饭店的。实话实说！小萱萱的最爱，呵呵…

沙尘的迷图 · 发表于 2011-11-29 23:58:23

回复 4# 溪边竹人

锅巴大虾基本都是一个味道，无2呼麻辣鲜和孜然，饭店的也就那个味道！

沙尘的迷图 · 发表于 2011-11-29 23:59:23

回复 4# 溪边竹人

弱弱的问一句，小萱萱是谁啊！

No.万 · 发表于 2011-11-30 01:16:48

锅巴大虾再好吃我都不给孩子吃黄米你们懂的

临近 · 发表于 2011-11-30 08:19:06

瞒给力的嘛。。。。

纸戒指 · 发表于 2011-11-30 09:00:48

店名是什么？

躲过风 · 发表于 2011-12-7 22:04:07

这个烤鱼看着挺舒服的，没吃过，看样子做得挺到位。

[西门小吃] 我也来发发我家滴烤鱼！

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