我做的馒头

容颜为君老

回复 8# 超班长


    馒头是好吃，我们这边人没有北方人会做馍，记得那年我去郑州吃他们做的馍那实在是好吃，至今还记忆犹新。

超班长

回复 11# 容颜为君老

确实没有吃过北方的馍~

但是家乡的馒头也好吃呦~

大马蜂

应该做元霄……

容颜为君老

回复 13# 大马蜂


    做元宵那更简单啊

水果茶

咋做滴？也没个过程。。。。。

大马蜂

回复 14# 容颜为君老


    {:soso_e189:}

美丽不再

授人以鱼，授人以渔,,,我不贪心哟

秋风落叶

在做馒头的时候可以放一点奶粉·这样做出来的馒头有点奶香味·而且甜甜的··不错···

太阳雨

容颜为君老 ---
授人以鱼，授人以渔

想领教制作方法，包括原料、比例，早年我去山东济南，就带一些馒头，的确好吃！谢谢哦。

容颜为君老

回复 19# 太阳雨


    我来说下制作过程。
面4斤苏打一袋，在和面的过程中要用温水和，可以在面里加一点猪油和奶粉，这样吃起来很香，在面发酵后一般一小时就可以发酵了，发酵后的面应该是蜂窝状，用刀也可以用手撕面，大约一个馒头的面然后再使劲揉，揉成团后不急下锅，等10分钟左右在下锅，蒸15分钟就可以了，这样做出来的馒头不松有咬劲而且很香，才出锅时很香，冷后的馒头更好吃。如果喜欢吃辣的，还可以做花卷，千层饼，葱剁碎放入辣椒、麻油和肉包起来用擀面杖擀平，再放相同的作料，再擀几次一层一层的绝对的好吃。这是北方人亲手教我的。