青团,有吃过的吗??

王京 · 发表于 2012-3-9 15:51:40

青团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品。

清明节里打“青团”　
清明，二十四节气之一。清明民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。打青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。

现在基本上是买来吃了.上海的超市里面有得卖,其它地方还没见到过..
每年清明前一两个月,就有得卖了..
味道不错,黏黏的,糯糯的.很好吃....

飘零燕 · 发表于 2012-3-9 15:54:10

介个！~真木有
颜色真漂亮呀

{:soso__3875831908885811476_1:}

王京 · 发表于 2012-3-9 15:55:34

回复 2# 飘零燕

以前在来安从来没见过..到了上海才看到有得卖晕呢.

飘零燕 · 发表于 2012-3-9 16:01:47

不晓得滁州超市有没有卖呢？！~~
要不然真想吃的话还得跑去上海解馋

{:soso__4058321210373865261_3:}

王京 · 发表于 2012-3-9 16:03:12

回复 4# 飘零燕

清明的时候我看看我回去不,回去的话给大家带一些哈..

四海为家 · 发表于 2012-3-9 16:10:23

我都没用见过！

王京 · 发表于 2012-3-9 16:13:57

回复 7# 天空夕阳

还得跑滁州去买. 等我清明回去给大家带啊~~

王京 · 发表于 2012-3-9 16:14:21

回复 8# 四海为家

蛮好吃的诶..?

瓜瓜 · 发表于 2012-3-9 16:19:40

回复 7# 天空夕阳

留个电话给我有空我们一起

王京 · 发表于 2012-3-9 16:21:39

回复 11# 天空夕阳

好的,,没问题.!! 等着吧~

[美食推荐] 青团,有吃过的吗??

你喜欢看

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

浏览过的版块