传说中的biangbiang面

萝卜缨 · 发表于 2012-5-25 16:06:13

前几天去西安，虽然事先网上一番全攻略，为了找到这家一路上还是问了很多人
照片 596.jpg

团团 · 发表于 2012-5-25 16:32:31

看到这碗面好饿。。。

萝卜缨 · 发表于 2012-5-25 16:44:37

biang字不存在于字典中,拟声(面撞击案板的声音). 梆梆面是汉中市的风味食品，用上等面粉精制而成。用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成。其特点：酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种含有一定脂肪、 B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃。真正的陕西话叫“biangbiang面”。是很地道的秦地风味（辣），吃起来十分过瘾！
“biang”字是中国笔画最多的字，达52画。
照片 597.jpg

叶小艳 · 发表于 2012-5-25 17:42:02

没有食欲感，不好意思可能不饿的原因！

大马蜂 · 发表于 2012-5-25 17:51:35

这面我也吃过，虽不是在西安吃的，但也很地道，只是口味有点重了，有点咸……

baby~face · 发表于 2012-5-25 18:25:15

{:soso_e124:}

逃夭灼其华是我 · 发表于 2012-5-25 19:04:17

口水…………哗哗滴……

淡然风 · 发表于 2012-5-25 20:08:25

几年前在西安吃过，水族公园附近有家挺不错。。。

佳宝 · 发表于 2012-5-25 21:08:10

看着好有味啊！！

波斯卡兹.D.艾斯 · 发表于 2012-5-26 08:50:49

我留下深刻印象的城市。所谓“油泼辣子biangbiang面”、饸硌面、肉夹馍、羊肉泡，那真是麼麻达，好滴狠！
biang字口诀：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。

未命名.jpg

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