新年葡萄酒选购TIPS

葡轩酒业 · 发表于 2014-1-17 08:56:49

不论懂不懂葡萄酒知识和文化，葡萄酒饮用习惯的确已经深植入众人的宴请中。不适合喝得面红耳赤的时候，来点葡萄酒；迎合女士及老年的口感需求，来点葡萄酒；想有些别样的体验氛围时，来点葡萄酒……
新年的脚步已近，如果你还不懂得怎样挑选新年葡萄酒，不妨参考参考下列几项指标，腹中有些大致的了解，总会对选购有些指引。
Tips1:种类
葡萄酒的种类很多，香槟、白葡萄酒、红葡萄酒等都是常见的品种。在购买葡萄酒时，许多人都会习惯性地购买红葡萄酒，但事实上，在搭配海鲜等佳肴时，白葡萄酒更适合国人的口味。此外，多数人都认为葡萄酒只有法国的才最正宗最地道，虽然法国葡萄酒确实好，但是澳大利亚、新西兰等地的葡萄酒也非常美味迷人。因此，在选购葡萄酒时，大多数人的选择并不重要，个人的口味、习惯以及需要搭配的菜肴，才是最需要注意的部分。
Tips2:价格
葡萄酒多种多样，价格也千差万别。因此在购买葡萄酒时，一定要依据自己的经济能力来定。一般而言，虽然贵的酒一定是好酒，但也不需要一味求贵，重点在于所买的酒是否符合自己的口味。逢年过节，选择一两百的葡萄酒就很不错了。现在也有很多进口葡萄酒，价位多在70元左右，对于对葡萄酒品质不是很挑剔的人来讲，其口感和品质也还是很不错的。
Tips3:年份
葡萄酒的年份似乎常常被误解。不少人都以为，葡萄酒的年份越早，其品质就越好，价钱自然也越高。但其实，葡萄酒所标注的年份指的是其所使用的是哪一年采摘的葡萄酿的酒。年份的长短与葡萄酒质量的好坏、价格的高低并不成绝对正比。葡萄酒品质的好坏，主要看的是当年葡萄的质量。因此，有的年份葡萄的产量好，含糖量高，葡萄酒的质量就好；有的年份葡萄的产量少，含糖量低，葡萄酒的质量也就相对较差。年份不是决定葡萄酒质量的关键，但年份的标注，确实能为葡萄酒选购提供一定的参考。如最典型的是1982年，对于大多数波尔多葡萄酒而言都是一个伟大的年份。
Tips4:购买
人们一般多在超市、专卖店及酒庄购买葡萄酒。这些选购场所和平台的一个共同点就是品种多、产地多，可挑选余地较大。如果选择超市，一般所能挑选的都是一些大众化的；在专卖店及酒庄购买葡萄酒，则更容易“淘”到好的货色，是不错的选择；在网上购买葡萄酒，但要注意店家的信誉，并记得选择一个服务较好的快递公司。葡萄酒毕竟是易碎的商品，如果好不容易选到了心仪的葡萄酒，却由于快递的疏忽而受损，或推迟了到货的时间，都会影响到节日的好心情。

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