胡桂新大师教你做橙汁冬瓜条

王安辉

主料：冬瓜




配料：橙汁 蜂蜜 糖 白醋



工艺流程：冬瓜去皮切条——焯水——加配料烧制成菜





























特点：色泽金黄 酸甜可口




做法：

1、初加工：冬瓜去皮切条

2、焯水：焯水过程中打去浮末，煮至八成熟

3、烹调：将白醋、橙汁倒入锅中拌匀，加入糖，少量盐，加蜂蜜熬稀即可倒入瓜条中腌渍

4、装盘：将瓜条摆盘，浇上橙汁即可

王安辉

折翼的玫瑰 发表于 2014-2-23 23:22
我没有来过这里！！

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容嬷嬷

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