Y自创的山东面

子规乌啼

这道主食是Y去山东时在亲戚家吃到的，因了这个缘故，Y给它起名字叫山东面。

肉丝、鸡蛋、各色青菜是分别炒出来的，（放盐的时候要带出面条的量），装盘备用。
然后开始煮面（最好是切面），面煮好在凉水里过一遍，控净水分装入容器。
蒜若干瓣切成碎末，麻酱用水稀释，然后把炒好的菜并蒜末、麻酱一起倒入装面条的容器里拌匀。

一道可口的主食就可以上桌了。

水煮鱼

正想去找宵夜了{:soso_e113:}

子规乌啼

回复 2# 水煮鱼


    不骗你，真的很好吃。别忘了，拌的时候加点醋。

心痛了 又如何

{:soso__10298449739309313290_1:}菜放少了！ 看着怪好吃滴

清咖摩卡

我想知道麻酱怎么做滴，以前在北方的时候经常吃到麻酱，拌着凉皮很好吃，还有沙县小吃里的麻酱拌面，都是偶的最爱，回来后就没得吃了噢！

子规乌啼

回复 6# 清咖摩卡


    超市里有卖现磨的成瓶麻酱。
拌凉菜时有的习惯用矿泉水稀释，有的习惯把调料直接放入麻酱中如：（生抽酱油、少许醋、盐等）。浓稠度看个人用餐的口味喜好。

子规乌啼

回复 5# 果采山中李


    自己下面吃去。估计这时候已经饿过劲了。{:soso_e151:}

子规乌啼

回复 4# 心痛了 又如何


    菜的量可以自己掌握。也可以换成平时个人喜欢的菜作为拌料。味道确实不错，麻酱的香浓；青菜的清香。。。做法既简单口感又好的一道主食。

一夫

这个做法特别麻烦。谁做好了让我吃，还可以。

幸福一家人

味道一定很不错！