三道美味春笋的做法

醉卧心语

油焖春笋
做法：1、将春笋洗净、对剖，用刀拍松，切成小段，焯水。
2、将炒锅烧热，放油烧至五成热，放入花椒炸出香味后捞出;
3、将春笋入锅，煸炒至色微黄时，加入适量酱油、白糖和100克水，用小火煮5分钟，待汁收浓时放入味精，再淋上麻油即成。



春笋炒肉丝
1、春笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段
2、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。
3、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用
4、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒
5、翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。


春笋马兰鸡菇片
1. 马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。鸡腿菇洗净切片。
2. 锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分。
3. 焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉。
4. 马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条。
5. 锅烧热，放油，入鸡腿菇片煸炒至软。
6. 倒入春笋翻炒片刻。
7. 倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀。
8. 倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅。

逃夭灼其华是我

好吃好吃……

芳芳静心

肯定

好
吃

躲过风

好吃，要试试！

潘攀

看着就有食欲。

小莫

每次看着好吃的图片就有流口水的冲动啊{:soso__3943448463613330755_3:}

若云

美味又健康的春笋，好吃，想吃{:soso_e124:}

阿杰

肯定好好吃哦

醉卧心语

有人做过吗？味道怎么样？

不懂

我家有现成春笋、肉丝，照样子学学吧。