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楼主:No.万 - 

醋熘土豆丝

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[LV.5]常住居民I

发表于 2009-6-10 19:36:03 | 显示全部楼层
顶楼上的,我和物价评估都去吃过的。
老家伙烧菜不要太有才哦。
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[LV.9]以坛为家II

发表于 2009-6-11 17:27:08 | 显示全部楼层
没想到楼主还和我有共同爱好啊!找个时间切磋切磋个好?!
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[LV.3]偶尔看看II

发表于 2009-6-12 23:57:35 | 显示全部楼层
糖醋加水加酱油(少)暴炒后加青椒丝即可得美味夏季土豆丝
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 楼主| 发表于 2009-5-28 09:21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
过节了,给大家来道素菜。

配料:土豆、青椒、干红椒、蒜、姜、白醋、盐等。
1、土豆切丝用水浸泡,青椒切丝,干红椒切段或丝,蒜、姜切片,待用;
2、热锅冷油至5分热,放入干红椒、蒜、姜爆香,再倒入少许白醋(山西人谓之响醋);
3、待锅中香味浓厚倒入滤干水的土豆丝迅速翻炒(可以加少许开水防止沾锅和保证菜的清脆可口),加适量盐起锅盛盘。

父男手艺不要见笑。上图
PICT0512.JPG PICT0509.JPG PICT0510.JPG
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发表于 2010-2-28 23:40:04 | 显示全部楼层
写得好啊 估计有马甲  
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[LV.5]常住居民I

发表于 2010-3-1 08:49:57 | 显示全部楼层
不错,又学了一招。
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