软溜草鱼片

冬冬

有时间我也学习做一次。看来我老婆又有口福了。哈哈。

小宝宝贝贝

肯定好吃，可我老公不吃有刺的鱼，咋搞

纸戒指

555555555，偶不会做，回家叫老公做给偶吃，偶特喜欢吃鱼。

香茗

老公不喜欢吃鱼，我家很少吃鱼。因为老公做饭多。

liujian

引用第2楼小宝宝贝贝于2009-08-19 15:52发表的 :
肯定好吃，可我老公不吃有刺的鱼，咋搞

吃爬鱼? 呵呵

liujian

主料：草鱼片 面条
配料：葱、蒜、青红椒、香菇.酱油、糖、醋、胡椒粉、麻油




1、先将草鱼洗净后去头去骨，取出净肉，斜切成薄鱼片，用少许酒和盐腌10分钟。葱切珠，蒜切末，青红椒、香菇、冬笋切成小粒。

2、面条放锅里煮熟捞起，沥干后拌入少许麻油及盐，铺在盘底。

3、锅里水烧开，将鱼放入大碗，用开水冲入烫片刻。水倒掉，再用开水冲一遍，烫熟。鱼取出摆在面条上，撒上胡椒粉。

4、锅里放油，入葱、蒜、青红椒、香菇、冬笋翻炒，再调入酱油、糖、醋、胡椒粉、麻油，用淀粉勾芡成浓汁浇在鱼上即可。