密制五香酱牛肉的图示方法

东南西北 · 发表于 2010-7-22 21:45:28

本帖最后由东南西北于 2010-7-23 08:42 编辑

密制五香酱牛肉的图示方法

一，简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉，味道还是不错滴！

二，做法也简单喔!材料：两斤牛肉，大葱，鸡蛋辅料：八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒.

三，将所有香料与牛肉混合

四，加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉

五，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好）

六，24小时后

七，大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用

八，将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋

九，大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片，拼装盘----完成---好下酒菜。

宏道 · 发表于 2010-7-22 22:46:41

看不到图。。。。

平淡是真 · 发表于 2010-7-22 22:56:24

精彩部分没看到，图比文字有看头{:4_136:}

平淡是真 · 发表于 2010-7-22 22:56:48

精彩部分没看到，图比文字有看头{:4_136:}

东南西北 · 发表于 2010-7-23 08:51:44

回复 2# 宏道

重新上传了图片。

东南西北 · 发表于 2010-7-23 08:54:23

回复 4# 平淡是真

重新上传了图片，不知会不会再失踪。

宁静 · 发表于 2010-8-12 15:26:27

白寇是什么？哪里有卖的？是中草药吗？

鸣正大听 · 发表于 2010-8-12 16:11:51

好样子就很好吃滴呀！请问：不用放盐吗？

热情桑巴 · 发表于 2010-8-14 17:30:49

好象不是很难做,实用.

雪山之巅 · 发表于 2010-8-31 22:54:27

方法很简单，不知味道怎样？有空我来试试。

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