美味凉拌鱼片

鹏与薇的幸福

   【原料】：        草鱼一条800克
   【配料】：
        姜一块 葱一段 红辣椒少许
   【调料】：
        盐一点五茶匙  蛋清一个 胡椒粉一茶匙  淀粉一汤匙 蒸鱼豉油一汤匙
做法：
   1，原料图
   2，鱼骨鱼肉分离，洗净。
   3，鱼肉片成鱼片，用水洗净。用盐，胡椒粉，蛋清腌十分钟。
   4，拌入淀粉抓拌均匀。
   5，烧开水，鱼片放入大火滚开。
   7，鱼片捞出放入容器内。上面放姜丝葱丝红辣椒丝。浇上蒸鱼豉油。大火烧热油，一汤匙即可，冒青烟关火趁热浇在鱼片上。